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小本汉堡快餐加盟店经营管理技巧
2014年03月24日 09:56 来源：渠道网创业要开家汉堡快餐店，是很不错的生意，主要是很受大家欢迎，汉堡快餐加盟店经营也需要很多技巧，要满足顾客的需要很总要，了解顾客的心态，所以很多方式方法都要针对顾客群体来制定，下面我们可以具体的研究一下。
快餐店经营技巧：
1、求新：若想人气佳，就得不断创新。求新就是要创新。饭店经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。求新是饭店经营工作的主旋律，是饭店经营管理者的基本功。求新，一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造;二是着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题;三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规，既借鉴经验又不照抄照搬。
2、求实：针对汉堡快餐创收技巧必须求实，就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实，重要的是我们**要“实干”。把目标确定抓落实贯穿到饭店经营工作的全过程。空谈只能“误国”，务实才能“兴邦”。
3、求活：灵活经营是汉堡快餐创收技巧中的灵魂。如果死脑筋做生意迟早要失败的。经营要讲求灵活。的确，我们在经营工作中的定式太多了，尤其是在国有企业中墨守陈规、循规蹈矩、固步自封、死气沉沉。
（责任编辑：yuanbo）
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