经营中式快餐加盟店应避免的误区有哪些
2016年01月22日 15:28 来源:渠道网随着市场上中式快餐加盟店,在市场上获得更大的发展,使得更多的创业者在选择创业项目时更多的选择了中式快餐加盟店,然而对于更多的中式快餐加盟蒂娜的创业者来说,在经营的问题中需要避免那些误区呢,一起来了解一下吧。
(1)对于顾客的需求研究不够。
(2)长期计划重视不够。
(3)只强调自己的产品及其特色,不注意顾客需求,不考虑如何更好地满足他们的需求。
(4)整个行业经营状况良好时缺少忧患意识。
(5)战略性决策只在经营出现严重困难时才加以考虑,而即使考虑的话也常只从传统的生产导向、产品导向或销售导向观念出发,很少想到顾客需求。
(6 )中式快餐店经营者常常只凭自己的经验和主观猜测进行决策,一些可行性研究往往变成儿戏一般幼稚。
(7)快餐店内部缺乏协调性。不与别的同行协调合作,总以为自己是对的,是重要的,比任何人都要重要。
(8)上下左右沟通不够,“信息中断”不时发生,于是,上下之间、部门之间误解丛生、摩擦不断、矛盾重重。平时不注意沟通,问题成堆时才设法解决。
(9) 快餐店特色菜一哄而上,自己不动脑筋,只想走捷径去**。
(10)以为销售只是销售人员的事,别人不必过问和努力:全员销售的观念对中式快餐店的大部分人来说显得格格不入。