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餐饮加盟创业如何经营一家瓦罐快餐加盟店?

2018年01月08日 15:48 来源:渠道网

随着市场上选择开一家瓦罐快餐加盟店是更多创业者不错的创业选择,那么对于更多的创业者来说,怎样经营可以更好地在市场上获得好的收益呢,下面我们就针对这个问题和大家了解一下吧。

品种选择是瓦罐快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着瓦罐快餐店经营的成败。适合中式瓦罐快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

瓦罐快餐店的定位及选址

瓦罐快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式瓦罐快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的瓦罐快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例,中式瓦罐快餐除了品种大众化以外,其价位也大都定在5-8元左右。即一个消费者只需花上5-8元,就可以吃上一顿瓦罐快餐。

目前的中式瓦罐快餐最受工薪阶层,非凡是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,瓦罐快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等四周工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。要知道,人们吃瓦罐快餐图的就是方便快捷,因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿瓦罐快餐。

要想顺利开一家瓦罐快餐店,商家在选好经营品种的同时,还要进行准确的市场定位,做好选址、管理以及经营工作,从而为今后的长远发展做好充分的准备。不管你想选择什么类型的餐饮品牌经营,商家都要对当地的市场进行考察,从而保证长远的发展。

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